Starry Night Emoción - Merlot

Starry Night Winer, Na contramão da maioria das grandes vinícolas chilenas, encontramos esse produtor artesanal: um dos poucos sócios do MOVI – Movimento dos Vinhateiros Independentes do Chile. A bodega tem duas regras: produção de pequenas quantidades e foco na qualidade. O resultado é o que chamamos de “vinho de autor”: um tinto que segue o estilo e expressa a filosofia do seu criador!

Encontramos frutas vermelhas (amoras e goiabas) e sutis notas florais e de especiarias. Vermelho profundo, intenso e brilhante.  Na boca encontramos um vinho untuoso, com acidez fresca, frutado, harmonioso e complexo. Com taninos redondos, suave e saboroso dando uma boa estrutura e persistência. Amadurecimento em barris de carvalho francês por 6 meses.

Decanter: 30 – 45 minutos

Temperatura de serviço: 16 a 18ºC

Harmonização: Carnes de caça, cordeiros, carne de vaca, queijos médios e duros, Legumes, cogumelos, massas, risotos, polenta e tubérculos.